Numthang นำทางบันทึก : ราดหน้าเส้นใหญ่ทอดกรอบ
ราดหน้าเส้นไม่ธรรมดา!! จากราดหน้าที่ไม่ชอบกลายเป็นเมนูเด็ด!!!

by Numthang on Jul 02, 2019


ปกตินำทางไม่ชอบราดหน้าแต่ถ้าเป็นราดหน้าเส้นใหญ่ทอดกรอบละก็ขอให้บอก^_^ เพราะอะไรน่ะเหรอ? เพราะมันไม่ได้ทอดอย่างเดียวน่ะสิ!!
อุปกรณ์:
-กระทะ,ตะหลิว
-มีด,เขียง
-ถ้วย,ส้อม
 
วัถุดิบ:
-เนื้อสัตว์ที่ชอบ
-ไข่
-ผักที่ชอบ
-แป้งมัน
-ซีอิ๊ว
-น้ำมันหอย
-น้ำซุปปลาแห้ง/ปลาหมึกแห้ง
-กระเทียม
-หอมใหญ่
-ผงกะหรี่(ถ้าชอบ)
 
วิธีทำ:
1.หันผักสับกระเทียม
2.เอาเส้นใหญ่ชุปไข่
3.ผสมแป้งมันกับน้ำให้ข้นๆ(แป้งมัน4ช้อนโต๊ะ)
4.เจียวกระเทียมกับหอมใหญ่สักพักแล้วใส่เนื้อลงไป
5.รอให้หมูเกือบสุกแล้วใส่น้ำลงไป(ตามปริมาณน้ำซุปที่อยากได้)
6.ใส่ผักลงไป
7.ปรุงรส น้ำมันหอยครึ่งตะหลิ่ว,น้ำซุปปลาแห้งหนึ่งตะหลิ่ว,ซีอิ๊วนิดหน่อยเพื่อความหอม,ผงกะหรี่ตามความอยาก
8.ใส่แป้งมันลงไป
9.ขนทุกอย่างให้เข้ากัน
10.ทอดเส้น
11.กิน~~~~

Posted in ร่องรอยการเรียนรู้

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง