serena ประสบการณ์ด้านการทำอาหาร
พ่อเซเรนาสอนว่า อาหารอร่อยและไม่อร่อย ใช้เวลาทำและส่วนประกอบเหมือนกัน ..

by serena on Feb 19, 2020


อาหารอร่อย..ทำให้ร้านมีลูกค้าเยอะ ..บ้านเราเป็นอีกบ้านที่ให้ความสำคัญเรื่องการทำอาหาร ..โชคดีที่คุณพ่อเซเรนา มีฝีมือในการทำอาหารฝรั่งและขนม ..จึงพยายามสอนเซเรนา ทำกับข้าว ทำขนมทุกอาทิตย์ ..ทำบ่อย ๆ แล้วจะเกิดการเรียนรู้ อาหารจะอร่อยขึ้นมาตามลำดับ  ประโยคที่พ่อบอกเซเรนา คือ การทำอาหารอร่อยกับไม่อร่อย ใช้เวลาและส่วนประกอบเท่ากัน ดังนั้น จึงขึ้นอยู่กับการใส่ใจ ความพิถีพิถัน ความละเอียด การช่างสังเกตุและการฝึกฝน ..เซเรนาจึงเรียนรู้การทำอาหารกับพ่อ บางอาทิตย์ก็ทำไปแจกเพื่อน ๆ ที่เรียนด้วย เช่น กลุ่มรร.สาธิต กลุ่มฟ้อน  กลุ่มเรียนแบดมินตั้น..(เพราะแม่ชิม จนอ้วน ไขมันขึ้นสูง) การทำอาหาร ทำให้เราได้เรียนเรื่องอื่น ๆ ด้วย ทั้งภาษาจากชื่อส่วนประสม คณิตศาสตร์จากการชั่งตวงวัด วิทยาศาสตร์ จากการทดลองผสมนั่นผสมนี่ การเขียนการวาดรูป จากการลงเขียนส่วนประสมลงในสมุดบันทึก ..ตอนนี้ เมื่อถึงเวลาทำอาหาร จะให้เซเรนาได้ลงมือทำเองเกือบทุกครั้ง เกือบทุกขั้นตอน สิ่งที่เซเรนาทำอร่อยที่สุดคือ ทงกัสสึ (อาหารญี่ปุ่นเป็นเนื้อชุบแป้งทอด กินกับมะนาว)กับข้าวญี่ปุ่น..นอกจากนั้นก็ยังมีเพื่อนสนิทของแม่ที่เป็น เชฟ ..ชอบทำขนม เรานัดกันทำขนมบ่อยมาก

Posted in ร่องรอยการเรียนรู้, เรื่องเล่าโฮมสคูล

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง