เรียนรู้การทำงานของยีสต์
เรียนรู้การทำงานของยีสต์
  • ได้ฝึกสังเกตุตั้งแต่ยังไม่มีการผสมใดๆ
  • ได้ลงมือปฏิบัตินำน้ำตาลผสมกับยีสต์ ต่อด้วยนมอุ่นๆ คนแล้วทิ้งพักไว้
  • สักพักยีสต์เริ่มทำงานขยายฟูขึ้น และสังเกตได้ว่าจะมีฟองแก๊สเกิดขึ้น
  • เกิดเป็นแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ และแอลกอฮอล์ เพื่อสำหรับนำไปใช้ทำแป้งโดว์ขนมปังต่อไปครับ