ต้นน้ำบันทึก : โครงงาน เด้งดึ๋งๆวัวล้วนๆ(ทำพุดดิ้งปีโป้) ของโรงเรียนวัดเขากลอย
วัสดุอุปกรณ์
- นมจืด 3 กล่อง
- แป้งข้าวโพด 5ช้อน
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ถ้วยผสมและช้อน1ชุด
- ถ้วยขนาด3ออนซ์ 3ใบ
- ปีโป้หลากสี
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมถ้วยผสม
- นำน้ำตาลจำนวน 3ช้อนโต๊ะ เทลงในถ้วยสม
- นำเเป้งข้าวโพด จำนวน 5ช้อนโต๊ะ เทลงในถ้วยผสม
- นำจืด จำนวน3กล่อง เทลงในถ้วยผสม
- คนทั้งหมดในถ้วยผสมให้เข้าด้วยกัน
- นำส่วนผสมทั้งหมดขึ้นตั้งไฟอ่อนและคนต่อไปเรื่อยๆจนส่วนผสมข้นในลักษณะคล้ายแป้งเปียก
- เทเนื้อพุดดิ้งลงถ้วยขนาด 3 ออนซ์และปิดฝา
- นำพุดดิ้งแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 30 นาที หรือวางในอุณหภูมิปกติประมาณ 1 ชั่วโมง
- ตกแต่งหน้าพุดดิ้งด้วยปีโป้ โดยตัดปีโป้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาวางบนหน้าพุดดิ้งให้สวยงาม